Filete de Pechuga Rellena al Horno con Queso Cuajada

Comer saludable no tiene por qué ser aburrido. Los filetes de pechuga rellena son una opción sumamente ligera, rica en proteínas limpias y sumamente versátil. Hoy utilizaremos como ingrediente estrella nuestro Queso Cuajada fresca para lograr un corazón cremoso y delicioso.

Ingredientes

• 1 Bandeja de Pechuga Fileteada (120g x 10und) de Mi Merkapp.
• 250g de Queso Cuajada fresca cortada en bastones.
• 1 taza de hojas de espinaca fresca bien lavadas.
• Pizca de finas hierbas, sal marina y pimienta.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Instrucciones de Preparación

1. Aplanar los filetes: Extiende los filetes de pechuga sobre una tabla de picar. Condiméntalos de lado y lado con sal marina, pimienta y finas hierbas al gusto.
2. Rellenar: Coloca una capa fina de hojas de espinaca sobre cada filete de pollo, seguido por un bastón grueso de Queso Cuajada.
3. Enrollar: Enrolla la pechuga de un extremo al otro envolviendo el relleno. Asegura la unión con palillos de madera para evitar que el queso se escape al fundirse.
4. Hornear: Coloca los rollos en un molde previamente engrasado con un chorrito de aceite de oliva. Hornea a 200°C (400°F) durante 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado por fuera. ¡Sirve caliente!