La importancia de las proteínas limpias y magras en tu nutrición
Las proteínas son los "bloques de construcción" de nuestro cuerpo, responsables de la regeneración celular, el crecimiento muscular y la correcta síntesis de hormonas. Sin embargo, no todas las fuentes de carne aportan el mismo valor. Conocer y consumir proteínas limpias y cortes magros es la clave para cuidar tu salud cardiovascular sin sacrificar nutrición.
¿Qué es un corte de carne magra?
Se denomina corte magro a aquella pieza de carne (sea de res, cerdo o pollo) que contiene menos del 10% de grasa por cada 100g de producto. Son cortes limpios de tejido fibroso graso y aportan un altísimo porcentaje de aminoácidos esenciales.
Beneficios de preferir cortes limpios
- Salud Cardiovascular: Disminuye el consumo de grasas saturadas protegiendo tus arterias.
- Control de Peso: Aportan mayor saciedad por porción con un menor aporte de calorías.
- Fácil Digestión: El tejido muscular magro es mucho más fácil de procesar por el estómago.
En Mi Merkapp seleccionamos de forma manual nuestros filetes de Bola Negra, Caderita y Lomo de Cerdo para garantizarte cortes limpios listos para asar u hornear sin excesos de grasa ni desperdicio.